Câu chuyện khởi nghiệp

Sinh ra và lớn lên trên mảnh đất đầy nắng và gió Thăng Bình – Quảng Nam. Anh Lâm Phụng Điệp luôn ấp ủ trong mình giấc mơ làm giàu trên mảnh đất cha ông bằng chính cái nghề “Nông” đã cùng anh nuôi nấn giấc mơ.

Sau khi tốt nghiệp Đại học, anh Điệp trở về quê hương khởi nghiệp với nhiều mô hình nông nghiệp như: Nuôi dúi, trồng cây chùm ngây,… nhưng nhận thấy không phù hợp. Sau đó, anh đứng ra tổ chức thành lập HTX Thanh niên Bình Phục gồm 7 thành viên góp vốn. Trang trại nuôi gà của HTX thường xuyên có khoảng 1.000 con gà ác đẻ trứng và mỗi tuần HTX nhập khoảng 500 con gà từ miền Nam để bán gà giống và gà hầm. Sau này, HTX đã chủ động được nguồn gà giống thuần chủng, không phải nhập như trước nữa.

Trong thời gian đầu khởi nghiệp, anh Điệp và HTX của mình cũng gặp những khó khăn nhất định về vốn, kỹ thuật, đầu ra cho sản phẩm… Và mặc dù đã khăn gói “hành phương Nam” để học hỏi kinh nghiệm nuôi gà ác, nhưng khi bắt đầu nuôi thử nghiệm 1.300 con, chỉ sau vài tuần, có tới hơn 1.000 con gà bị chết. Khi cái khó về vốn đã xoay xở được (do 7 thành viên đóng góp), Điệp nghiên cứu kỹ thuật nuôi gà ác phù hợp với điều kiện khí hậu miền Trung. Một số giải pháp như chụp sưởi bằng điện để điều hòa thân nhiệt cho gà con mới nở; quây lưới và cót ép thành nhiều ô nhỏ để úm gà con trong 14 ngày đầu… được áp dụng thành công.

Giờ đây, quy trình kỹ thuật nuôi gà ác của HTX Thanh niên Bình Phục đã có sản phẩm để xuất bán thường xuyên. Với gà đẻ, cứ sau khoảng 4 – 5 tháng là bắt đầu cho trứng. Với gà hầm, sau  5 tuần tuổi thì đủ chuẩn để đưa ra thị trường (đạt trọng lượng khoảng 200 – 300g/ con). Gà làm sẵn được bán với giá 40 nghìn đồng/con; trứng 40 nghìn đồng/chục… Gần đây, ngoài trứng và thịt gà ác làm sẵn, HTX còn cung cấp các nguyên liệu kèm theo như thuốc bắc, hạt sen để khách hàng chế biến món ăn phổ biến từ gà ác, đó là tiềm thuốc bắc.

Giờ đây, sản phẩm của HTX Thanh niên Bình Phục đã có đầu ra ổn định, được tiêu thụ ở các siêu thị mi ni Quảng Nam và Đà Nẵng với số lượng khá. Mỗi ngày HTX bán ra 500 – 1.000 quả trứng. Trong đợt cao điểm như dịp Tết Kỷ Hợi vừa qua, HTX phải nhập thêm trứng từ tỉnh Tiền Giang để đủ cung ứng khoảng 10 nghìn quả trứng cho thị trường.

Theo anh Lâm Phụng Điệp, trong tương lai HTX sẽ tăng diện tích nuôi gà lên 2ha; dùng thảo dược để chăn nuôi gà; cung cấp sản phẩm gà hầm thuốc bắc và cháo gà ác đóng hộp. Hiện nay, HTX mới thử nghiệm cung cấp cho khách quen và sản phẩm được khách hàng đánh giá là ngon và chất lượng.

Dự án được UBND huyện Thăng Bình thông qua và đầu tư kinh phí xây dựng dây chuyền đóng hộp tại HTX, với kinh phí gần 2 tỷ đồng. Bên cạnh đó, dự án đã được công nhận dự án khởi nghiệp cấp tỉnh.